Herbário Digital
Família: Caesalpinioideae
Hymenaea stignocarpa
Nomes Comuns: Jatobá-do-campo, jatobá-do-cerrado
Família: Caesalpinioideae
Gênero: Hymenaea
Espécie: stignocarpa
Ocorrência: cerradão, cerrado rupestre, cerrado de encosta, cerrado, campo sujo
Floração: de marco a julho
Frutificação: de outubro a abril
Porte: árvore,10m
Folhas: pecioladas, nervuras salintes da face inferior, compostas, alternas, folíolos grandes, elípticas, bifolioladas, até 25 cm
Flores: cremes,brancas,5 pétalas
Uso: A polpa farinácea é usada na culinária regional para bolos e doces.
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